2010 - Sauvignon Blanc

Qualitätswein

Der Sauvignon Blanc hat einen sehr aromatischen Duft, im Geschmack würzig, pfeffrig mit leicht vegetativer Note. Es handelt sich um eine internationale Rebsorte, also ihn gibt es fast auf der ganzen Welt. In Australien, Chile, Frankreich, heißt er Blanc Fumé. In Frankreich wird er ja viel im Loiretal angebaut. Sortenrein ausgebaut heißt er dort Sancerre. (Und Pouilly Fum`) Den wir einfach alle unter Sancerre kennen. In Österreich heißt er Muskat-Sylvaner. Es wird vermutet, dass vor vielen Jahren auch im Remstal der Muskat-Sylvaner angebaut worden ist. Dann aber wieder verschwunden ist. Sauvignon Blanc ist ein heller Weißwein mit einem leichten Grünstich. Typisch für Sauvignon blanc ist eine grasige pflanzliche Note, Feuerstein, (Schießpulver)sagen die Profis, würziger, krautiger Geschmack, begleitet von Fruchtaromaen wie Passionsfrucht, Zitrus, Johannisbeeren, Spargel. Immer Körperreich. In kühlerem Klima bekommt er mehr Frische und Würze. Da auch wir im Remstal ein Randgebiet sind, passt er meiner Meinung nach sehr gut hier her. Sauvignon Blanc ist weltweit eine der wertvollsten Weißweinsorten und ihre Weine gehören zur Spitzenklasse der Welt. Mit der Rebsorte Semillon im Cuvee liefert der SB die berühmten Sauterne Weine. Nach alten Urkunden ist der SB in Frankreich ab ca 280 nach Christus im Loirtal angeplanzt worden, ist also absolut nichts Neues. Bei uns im Verkauf ist es auch sehr interessant solche Weine anbieten zu können, die einen internationalen Ruf haben.

8.20 EUR je Flasche à 0,75 (= 10,93 EUR pro l) inkl. 19% MwSt.

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