Traubenlikör

Unser Traubenlikör ist ein in Deutschland einzigartiges Erzeugnis. Die Trauben der Cabernet Cubin Rebe wurden im Herbst bei der Lese mit den Bogreben abgeschnitten und in einem Gewächshaus hängend getrocknet. An Ostern wurden sie dann eingemaischt und vergoren. Es entstand ein hochkarätiger alkoholreicher Wein mit verbliebener Restsüße, ähnlich dem Amarone in Norditalien. Seine Aromatik ist von besonderer Raffinesse. Leider dürfen wir ihn nach dem deutschen Weingesetz nicht als Strohwein bezeichnen. Ein gelungener Ausweg für uns ist jedoch die zulässige Bezeichnung als Traubenlikör, wobei das Erzeugnis nichts von seinem Reiz verliert.

13.80 EUR je Flasche à 0,5 (= 27,6 EUR pro l) inkl. 19% MwSt.

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