Caratello

Wein aus getrockenten Cabernet Cubin Trauben

Wie jedes Jahr werden einige Trauben der Rebsorte Cabernet Cubin zum Trocknen in unserem Freiluftzelt aufgehängt. Die mühevolle Ernte nach dem Amarone-Vorbild wird meist erst Anfang November durchgeführt. Nach neuen EU-Richtlinien dürfen wir dieses besondere Erzeugnis nun als Wein vermarkten. Diesen Wein haben wir „Caratello“ genannt, nach dem kleinen Holzfass, in dem die italienischen Winzer ihre Süßweine lagern.

16.00 EUR je Flasche à 0,35 (= 42,67 EUR pro l) inkl. 19% MwSt.

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